Bolo de Ananás Arruda

Ingredientes

250g de açúcar;

280g de farinha;

125g de manteiga;

1c. de fermento;

8c. de sumo de Ananás Arruda;

1 lata de ananás;

4 ovos.

Confecção:

Bate-se a manteiga com o açúcar, juntando-se, depois, as gemas e o sumo de Ananás Arruda e bate-se muito bem. Em seguida, junta-se a farinha e o fermento e, por último, as claras em castelo, batendo-se novamente. Unta-se a forma com manteiga, põe-se o ananás, o açúcar caramelizado e depois leva-se a massa ao forno a 200ºc, cerca de 1 hora.

Bom apetite com o Ananás Arruda!